近年来，制冷系统的事故时有发生：压缩机损坏、制冷设备事故、制冷剂泄出、制冷系统管络开裂、阀门损坏、安全装置失灵等均有增加的趋势。这些事故给企业的经营造成损失，有的给社会造成不安全影响。为此，中国肉类协会专门发了文件，中肉协(2006)10号：冷库安全问题值得密切关注。根据调查，冷库安全的主要原因有：

1)缺乏系统指导，忽视安全问题，近年来，非国有企业大量涌现，冷库管理处于无序状态，不少企业的主要精力集中于商品的运作，忽视了制冷技术的重要作用，忽视了冷库的安全管理问题。

2)无证上岗操作现象十分普遍早在上个世纪九十年代初期，我国劳动人事部就将制冷操作工列为特种作业人员，要求"必须经考核合格取得操作证者，方可独立作业"。但是目前许多地区未执行这项规定。特别是在我国广大的县、乡镇及农村冷库中的许多操作人员，从业之前既没有接受有关制冷系统正确操作方法的培训，更缺乏有关制冷系统故障应急处理预案及安全运转的日常教育。一旦冷库制冷系统发生漏氨事故，一线操作工人茫然不知所措，后果可想而知。

3)制冷系统带病运转的现象非常普遍我国建于上个世纪八十年代以前的冷库，约占全国冷库容量的一半，这部分冷库库龄大都在30年以上。年久失修，设备老化，制冷系统锈蚀严重的管道不能得到及时的更换，磨损渗漏的阀门也无法更新，整个冷库制冷系统氨制冷剂跑、冒、漏的现象严重。

4)缺乏针对氨制冷剂的防护设备许多冷藏企业没有配置针对氨制冷剂的防护设备，如个人防护服、有氧呼吸器、防护手套及防护鞋、眼冲洗器及全身喷淋器等，不能做到事故抢险的及时、到位，也增加了人身伤亡的可能性。

5)冷库工程设计、施工及安装市场混乱目前冷库工程无证设计、无证安装、无证施工现象仍然相当普遍。由于"三无"的不规范的严重存在，对冷库的隔热材料、制冷系统容器及管络的可靠性选用、结构性配置、科学性流程等形成大量隐蔽性故障。一些冷库制冷系统带有先天性的缺陷，安全无法保障。